Fundado em 10 de julho de 1994, o
Krepe do Peixinho é um exemplo de negócio que surgiu a partir de uma oportunidade inesperada e se mantém ativo ao longo do tempo em Manacapuru (AM).
À frente da operação está
Ayrton Gomes, responsável por dar continuidade à trajetória iniciada por seu pai,
Moisés Gomes, criador do empreendimento.
Uma ideia que surgiu da observação
A origem do negócio remonta a um período de desemprego, quando Moisés teve contato com o produto “crepe” por meio de um programa de televisão.
A partir dessa referência, buscou aprender o preparo e testar a aceitação na cidade, transformando a ideia em uma alternativa de renda.
Início simples e presença em eventos
No início, a operação era básica, com vendas realizadas em uma mesa durante eventos locais, como festivais e festas tradicionais.
Essa presença em eventos foi fundamental para apresentar o produto ao público e construir os primeiros contatos, mesmo diante de limitações estruturais.
Consolidação gradual no mercado local
Com o tempo, o negócio passou por um processo de estruturação, incluindo aquisição de equipamentos e conquista de um espaço fixo.
Atualmente, o Krepe do Peixinho funciona em uma praça de alimentação com fluxo constante de pessoas, oferecendo melhores condições de atendimento e operação.
Um produto que se manteve ao longo do tempo
Mesmo com a expansão do setor alimentício na cidade, o crepe permanece como um produto menos explorado, o que contribui para o posicionamento do negócio no mercado local.
A permanência dessa proposta ao longo do tempo indica uma adaptação contínua às preferências do público, mantendo a identidade do produto.
Desafios permanentes no setor alimentício
O empreendimento enfrenta desafios recorrentes, como condições climáticas, organização da produção e manutenção do fluxo de clientes.
A experiência acumulada ao longo dos anos contribui para lidar com essas variáveis e manter a operação em funcionamento.
Continuidade familiar e perspectiva de crescimento
Sob a gestão de Ayrton Gomes, o negócio preserva sua essência, ao mesmo tempo em que avalia possibilidades de ampliação do espaço e expansão do público atendido.
Uma trajetória construída no tempo
A história do Krepe do Peixinho demonstra como uma ideia observada em um contexto simples pode se transformar em um negócio duradouro, sustentado pela continuidade e pela adaptação ao longo dos anos.
Na
Sonho & Negócios, o registro de trajetórias como essa contribui para compreender como o empreendedorismo local se desenvolve a partir de diferentes contextos e experiências.
